Planter og helse

Den lille hvite løken på kjøkkenet: helsemessige fordeler

Den lille hvite løken på kjøkkenet: helsemessige fordeler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sesongen for fersk hvitløk er fra april til juli. Myk og knasende, den krydrer salatene dine og salatbaserte oppskrifter.

Dens ernæringsmessige dyder er mange: rik på fosfor, kalsium og selen, vitamin C, kreft, kreft, hypoglykemi, trombose, beskytter for arteriene ...

Les også:

  • Dyrker løk godt
  • Helsemessige fordeler og dyder av løk

En løk, men søt og frisk!

Den hvite løken er en ung løk: frisk, søtere og rikere på vann enn storebror, den tørre løken, den er også mer øm og kan bare oppbevares i noen dager, i grønnsakskuffen til kjøleskapet. Den kommer i en bunt, med bladene, og finnes fra april til juli.

Løken er et medlem av familien Liliaceae, som hvitløk. Som sådan er den rik på svovelstoffer, noe som gir den sin smak og lukt så typisk. Det er også tilstedeværelsen av dette svovelet som noen ganger gjør det vanskelig for sensitive mennesker å fordøye.

Ernæringsmessige fordeler med liten hvitløk

Hvitløk inneholder mange mineralsalter og sporstoffer: fosfor, selen (for å gi immunforsvaret et lite løft og bekjempe cellulær aldring), kalsium, jern, mangan (aktivator av mange enzymer) og silika ( beskytter arterieveggen og hjelper til med å binde kalsium til beinene).

Legg til det en betydelig mengde vitamin C, samt vitamin A og gruppe B ... løken har utvilsomt uventet rikdom!

Helsemessige fordeler av hvitløk

Løk er kreditert med mange dyder:

- antioksidant handling, og derfor anti-kreft

- hypoglykemisk virkning: noen av dets forbindelser motarbeider en for høy økning i blodsukkerkonsentrasjonen, noe som gjør det interessant for diabetikere ... og beskyttende for alle!

anti-blodplateaggregasjon: stoffene i løken begrenser dannelsen av blodpropper i blodet, og gjør det derfor mulig å redusere risikoen for trombose (det er fortsatt nødvendig å konsumere 200 g rå løk hver dag for en effekt vær Varsom!)

- løken er alkaliserende: den hjelper til med å gjenopprette syre-base-balansen (hyper surhet, ofte på grunn av overdreven inntak av kjøtt, er ansvarlig for en rekke sykdommer),

- Antibakteriell spredning: Tilsett rå, hakket løk til kjøtt- og fiskmarinadene!

Hvitløk på kjøkkenet

Selv om det er mulig å lage hvite løk, er det best å spise dem rå, nyte alle ernæringsmessige fordeler og deres særegne smak. De er perfekte i salater, finskiver, for eksempel med tomater, agurk, tunfisk, litt quinoa eller resterester ... De er også en del av ingrediensene i libanesisk tabbouleh, laget av persille og juice. sitron.

Hvis du foretrekker å spise dem kokte, må du begrense dem stuet, i smør eller vegetabilsk olje, og servere dem over lam eller fjærfe!

Bladene av hvitløk har en smak som ligner på gressløk: fremfor alt, ikke kast dem. Fin skiver, de brukes til å krydre vinaigretter, rå salat salater eller legge til litt urteaktig touch til kjøtt og fisk.

Smart tips for å fryse hvitløk

Skjær de hvite løkene i skiver, legg dem på et bakeplate og legg dem i fryseren mens de fryser. Pakk dem deretter inn i en hermetisk forseglet pose: de holder i 3 gode måneder i fryseren.


Video: 食味阿远阿远给朋友接风找了家开了30年的老馆子羊肉味儿美吃个精光. Red Star Mutton Restaurant. Shi Wei A Yuan (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Laidley

    Dette vil ha en flott setning bare forresten

  2. Dorien

    Godt gjort fyr. Kom ut.

  3. Lema

    Du tar feil. La oss prøve å diskutere dette. Skriv til meg i PM, det snakker med deg.

  4. JoJogar

    Bravo, a great idea



Skrive en melding