Retter

Blomkål og bechamel grateng

Blomkål og bechamel grateng


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en deilig oppskrift, lett grateng, som perfekt fremhever smaken av blomkål og som skal glede store og små!

Ingredienser for 4 personer:

  • 750 g av blomkål
  • 1 stor knott smør
  • Salt pepper

For béchamelen:

  • 40g smør
  • 40 g mel
  • 50 cl melk
  • 75 g revet Gruyere
  • Salt pepper

Blomkålgratin oppskrift:

Blomkålgrateng er en enkel oppskrift, den største vanskeligheten er å få suksess med bchamelsausen, den skal ikke være for flytende eller for tykk.

  • Start med å dele blomkålen i små buketter
  • Vask blomkålen grundig
  • Kok 1,5 liter saltvann i en stor gryte eller gryte
  • Dypp blomkålbukettene og kok på middels varme i 10 minutter
  • Ta ut blomkålen og la den renne godt i et dørslag

I løpet av denne tiden må du lage en bechamelsaus:

Bechamelsaus er ikke vanskelig, men krever oppmerksomhet fordi den ikke skal brennes.

  • Smelt smør i en panne
  • Hell det melet og bland det for å få en homogen blanding før det er gyldent
  • La det varme opp i noen sekunder for å gi blandingen en litt rødlig tone
  • Hell deretter melken i små trinn mens du fortsetter å blande
  • Når du har hellet alt melet, fortsetter du å blande uten å løsne til sausen tykner.
  • Sausen må ha et godt tak
  • Til slutt tilsett revet Gruyere i bechamelsausen
  • Salt pepper

Det er da på tide å brune alt i ovnen:

  • Forvarm ovnen til 210 °
  • Smør bunnen av fatet i en gratengfat
  • Ordne blomkålbukettene over hele overflaten
  • Hell béchamelsausen på toppen
  • Til slutt dryss du toppen med litt revet sveitsisk ost (du kan også erstatte den med brødsmuler)
  • Stek i 20 minutter
  • Avslutt med noen minutter i grillposisjon for å brune alt

Det er da på tide å servere din deilige blomkålgrateng, ideelt sett med en god grønn salat,

Nyt måltidet !


Video: The Best Cauliflower Cheese. Jamie Oliver (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Kirg

    Selvfølgelig har du rett. Det er noe med det, og det er en god idé. Jeg støtter deg.

  2. Kazram

    Hei alle sammen! Who and where, and most importantly with whom will they celebrate the New Year?

  3. Voodoosho

    Fantastisk idé

  4. Brodrik

    Something you are too clever. For meg virker det som.

  5. Renneil

    Etter min mening er dette et veldig interessant tema. Jeg inviterer alle til å ta aktiv del i diskusjonen.

  6. Taysir

    Jeg beklager, men etter min mening har du ikke rett. Jeg er trygg.



Skrive en melding