Retter

Arugula blinis

Arugula blinis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Denne oppskriften på arugula blinis med saltet pisket krem ​​pyntet med laks og ost er en skikkelig godbit.

Ingredienser for 4 personer:

  • 150 g mel
  • 20 g halvsaltet smør
  • 25 cl melk
  • 20 g fersk bakegjær
  • 2 egg
  • 50 g rakett
  • 1 ts salt
  • Nykvernet pepper

Arugula blinis

- Varm opp melken på svak varme i en kjele.

- I en salatskål bryter du eggehvitene og legger til side.

- I en annen bolle, hell eggeplommene og visp inn lunken melk.

- Tilsett fersk gjær, siktet mel, salt og pepper.

- La hvile på et varmt sted og la dermed deigen heve. (Hvil i ca. 1 time, avhengig av temperatur.)

- Hakk ruccola.

- Pisk eggehvitene og innlem dem forsiktig i tilberedningen.

- Tilsett hakket ruccola. Bland godt og sjekk krydderet.

- Smør en panne lett med det tidligere smeltede smøret.

- Form bliniene ved å tegne sirkler med en øse eller en stor skje.

- Stek i ca 2 minutter på hver side.

- Hold deg varm og gjenta operasjonen til all deigen er oppbrukt.

- Server blini med saltet pisket krem ​​og laksegg, ostespon (Salers, Beaufort, parmesan osv.) Eller et sardinsmør.

Varier bliniene ved å bruke bokhvete eller speltmel som får frem smaken av godt smør.

Chef's BBA

Hvis du ikke finner et varmt nok sted, ikke nøl med å sette ovnen på 30 ° C. Legg deretter et lokk eller et kjøkkenhåndkle på bollen og la deigen heve.

Oppskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Hestons Smoked Salmon Blinis with Soured Cream Butter u0026 Pickled Cucumber. Waitrose (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Eurypylus

    chance coincidence

  2. Faukus

    It agree, this remarkable opinion

  3. Daitilar

    Etter min mening tar han feil. Jeg er sikker. Skriv til meg i PM, diskuter det.

  4. Davy

    Veldig morsomt ting



Skrive en melding