Retter

Aubergine grateng

Aubergine grateng


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aubergine au gratin er en velsmakende rett, solrik og gratinert til perfeksjon, Middelhavet på sin tallerken.

Ingredienser for 4 personer:

  • 1 vakker aubergine (eller 2 middels)
  • 2 skiver rå skinke
  • 50 g gammelt mimolette
  • 1 fedd hvitløk
  • 170 g av busk
  • 10 cl flytende krem
  • 4 klyper chili
  • 50 g revet Emmental
  • 1 duskregn av olivenolje
  • salt, nykvernet pepper

Aubergine grateng

  • Vask, kutt i to på langs og damp eggplantene (ca. 15 minutter).
  • Skjær den rå skinke i skiver.
  • Skjær mimoletten i skiver.
  • Skrell og finhakk hvitløk.

I en salatskål,

  • Tilsett busk, hvitløk, chili, salt og fløte.
  • Blande.
  • Tilsett skinke, juster krydderet.
  • Skjær eggplantene i skiver 10 cm lange og 5 cm brede.
  • Pynt hver aubergineskive med fyllingen, rull dem opp på seg selv og legg dem i et fat. gratinering.
  • Dryss med revet Emmental og tilsett et drypp med olivenolje.

Sett i ovnen i 15 minutter, brun om nødvendig.

Serveres varm eller kald!

Les også: biehelsemessige fordeler og dyder av aubergine

Tilleggsinformasjon om bushen

LÆRE MER ...

Busk :
Vi skiller mellom:
- Vésubie-busken, laget av geit- og sauemelk, produsert i omgivelsene til Nice,
- Bourdin-busken, laget av kumelk,
- Rove bush, laget i nærheten av Marseille og bare med rå geitemelk fra Rove.
Merk at korsikansk brocciu (AOC), laget av geit- og sauemelk, ligner den sterkt.
De busk blir spist drysset med salt, pepper og aromatiske urter, eller pyntet med sukker, syltetøy, honning ... På kjøkkenet er det en valgfri ingrediens for søte eller salte paier, verrines, fyll for cannelloni og mange desserter.

Oppskrift: A. Beauvais Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Video: Moussaka med blomkål (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Daktilar

    YES, the option is good

  2. Nalar

    Bravo, that will have a great idea just by the way

  3. Sekani

    Also that without your we would do very good idea

  4. Blayney

    Jeg tror at du ikke har rett. Jeg kan forsvare stillingen. Skriv til meg i PM, vi vil diskutere.

  5. Foma

    the graceful message



Skrive en melding