Retter

Aubergine parmiggiana (lett versjon)

Aubergine parmiggiana (lett versjon)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er eggplanter med parmesan, kalt parmiggiana, lett versjon. En oppskrift full av smaker som minner om gode middelhavsretter.

Forberedelsestid: 30 min
Steketid: 30 min + 15 min

Ingredienser for 4 personer:

  • 3 vakre eggplanter
  • 5 tomater
  • 150 g revet parmesan
  • 1 gren av timian
  • ½ haug med basilikum
  • noen tråder av rosmarin
  • 2 løk
  • 2 bøtterhvitløk
  • 1 C. på. s olivenolje
  • 1 klype salt

Forvarm ovnen til 180 °. Vask eggplanter. Fjern stilken og skjær eggplantene i lengden (ca. 1,5 cm tykke).

Legg dem på bakepapir på bakeplaten. La eggplanteskivene koke i 30 minutter, og snu dem halvveis gjennom tilberedningen.

I mellomtiden kutter du tomatene i to for å frø dem (bare press dem forsiktig i hendene for å trekke ut saften og frøene). Skjær dem i terninger.
Hakk løk og hvitløk.

I en gryterett, varm opp oljen og brun løk og hvitløk. Tilsett tomater i terninger, hakket basilikum, rosmarin, timianblader. Salt. Stek i 20 minutter, rør av og til.

Hell en liten tomatsaus i en gratengfat, dryss parmesan og tilsett deretter et lag aubergine. Gjenta operasjonen til alle ingrediensene er oppbrukt, og avslutt med et lag tomatsaus drysset med parmesanost.
Stekes i ovnen i 15 min.

Nyt måltidet !

© Philippe Dufour / Interfel


Video: CLASSIC EGGPLANT PARMIGIANA. Best Italian Comfort Food Recipe! (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Prewitt

    Det er enda mer muntert :)

  2. Arashibar

    Better sand on your teeth than frost on eggs! Science, born at the junction of mathematics and cybernetics - kibenimatics Paid taxes, sleep well (inscription on the gravestone). When a man feels bad, he looks for a woman. When a man feels good, he looks for another one. Inadvertent conception

  3. Suthclif

    You are similar to the expert)))



Skrive en melding