We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Som tilbehør til hvitt kjøtt eller fisk gir kandiserte grønnsaker smaker og farger, her er den deilige oppskriften.
Ingredienser for 4 personer:
- 1 vakker aubergine
- 1 pepper gul
- 1 rød pepper
- 2 løk
- 2 tomater
- 20 g halvsaltet smør
- 1 ts. ss olivenolje
- 1 ts. nivå spiseskjeer rørsukker
- 2 ss. spiseskje cider eddik
- 1 ts. nivå ss tomatpuré
- ½ ts. nivåkaffe av Espelette pepper
- 1 gren av timian
- 1 gren av rosmarin
- 50 g salere (eller andre oster)
- 2 ss. grovt salt
- Fleur de sel, nykvernet pepper
Oppskrift på kandiserte grønnsaker
Gul, rød, lilla ... en eksplosjon av farger og smaker oversvømmer platene dine!
Vask og terninger aubergine. Legg den i bløt i 25 minutter. Tøm det godt.
> Vask og terninger paprika.
> Skrell og hakk løken.
> Vask, skrell og skjær tomater i terninger
I en sautépanne varmes smøret og oljen over middels varme, sauter løken uten fargelegging, 2 til 3 minutter. Tilsett tomater og sukker.
Dekk til og kok i 5 minutter.
> Deglaze med cider eddik, og tilsett deretter resten av grønnsakene.
> Hell vann opp til høyden på grønnsakene. Krydre med fleur de sel, pepper, tomatpuré, chili, timian og rosmarin, bland godt.
> La steke over svak varme til væsken har fordampet.
> Juster krydderet, server med ostspon.
Chef's B.A.BA
Denne retten kan brukes som aperitiff, rett og slett som forrett, eller som tilbehør til stivelse, kjøtt eller fisk.
Velvære:
Smør : Det er en kilde til vitamin D, E og spesielt A, viktig spesielt for god utvikling av skjelett, øyne, tarm, hud eller bronkier.
Oppskrift: A. Beauvais, Foto: A. Roche
Kan ikke være
It is better if you write about what you know for sure and have tried it on your own experience, otherwise you are pouring water that is meaningless in essence
Det er synd at jeg nå ikke kan uttrykke - det er ingen fritid. Jeg kommer tilbake - jeg vil nødvendigvis uttrykke mening.
Exclusive delirium
God idé, jeg støtter.