Fisk / skalldyr

Forester-stil blåskjell

Forester-stil blåskjell


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en original muggoppskrift der havet og grønnsakshagen, urter og sopp er jevne.

Ingredienser for 4 personer:

  • 2 kg blåskjell
  • 1 løk
  • 2 sjalottløk
  • 100 g knappesopp
  • 1 stilk selleri
  • 1/2 gulrot
  • 5 cl tørr hvitvin
  • 1 ts. persille
  • 1 ts. kjervel
  • 1 ts. dragon
  • 10 cl fersk fløte (30% fett)
  • 25g Guérande salt smør
  • Pepper

Les også: alle oppskriftene våre med blåskjell

Forester-stil vegetabilske blåskjell

- Skrell og vask grønnsakene og urtene.

- Skjær gulrot og selleri i små terninger.

- Hakk løk og sjalottløk.

- Skjær knappesoppen.

- Skrap og vask blåskjellene.

- Smelt smøret i en nederlandsk ovn, svett løk og sjalottløk i 3 min.

  • Tilsett gulrot og selleri. Kok 2 til 3 minutter, deretter soppen.
  • Kok i ytterligere 4 til 5 minutter. Drypp med vin, tilsett blåskjellene.
  • Pepper. Dekk til og kok på svak varme til de åpner, rør regelmessig.
  • Legg dem i en salatskål dekket med aluminiumsfolie.
  • Reduser kokesaftene med halvparten, tilsett crème fraîche. Reduser igjen til en jevn konsistens oppnås.
  • Tilsett blåskjellene. Bland dem for å belegge sausen og dryss med urter.

Serveres varm på en dyp tallerken.

Oppskrift: CIDIL, Foto: C. Herlédan

Les også: alle oppskriftene våre med blåskjell


Video: My Subaru Forester STi (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Stewert

    Skjønner du selv hva du skrev?

  2. Broin

    Dette er en morsom setning.

  3. Rexton

    Enig, denne morsomme meningen

  4. Dikora

    Du har ikke rett. La oss diskutere. Skriv til meg på PM, så snakkes vi.



Skrive en melding