Informasjon

Grønnkål cannelloni og fin fjærkrefylling

Grønnkål cannelloni og fin fjærkrefylling


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grønnkål, en grønnsak som er sublimert av denne deilige oppskriften av Cannelloni av grønn kål og fin fylling av fjærfe.

For 4 personer:

  • 12 ark kål
  • 400 g kyllingbryst
  • 1 sjalottløk
  • 1 gulrot
  • 3c. fersk krem
  • 2 egg
  • 1 haug med gressløk
  • 200 g cottage cheese
  • 1 sitron, spesiell matfilm
  • Salt og pepper.

Påvirket av de angelsaksiske mediene, gjenoppdager franskmennene sine diettdyder. Likevel er grønnkål en veldig gammel europeisk sort.

Les også: fordeler og dyder med grønnkål

Grønnkål cannelloni og fin fjærkrefylling

Vask og blancher kålbladene i kokende saltvann i 10 minutter. Tappe.

Reserver fire blader og hakk de andre.

Hakk kyllingbrystene grovt før du blander dem med sjalottløk, halve gressløk, fløte og egg. Årstid.

I blenderskålen,

  • Tilsett hakket kål og bland deretter igjen.

Spred folie på arbeidsflaten.

  • Legg et helt kålblad flatt på toppen.
  • Pynt med fylling.
  • Rull opp kålbladet for å danne en cannelloni.
  • Pakk denne cannelloni tett inn i plastfolie.
  • Damp eller kok i kyllingkraft i ca 20 minutter.

I mellomtiden tilbereder du sausen.

Kombiner cottage cheese, de resterende hakkede gressløkene, sitronsaften og skallen.

Salt og pepper.

Tøm cannellonien, pakk dem ut og server med sausen.

Grønnkål, en hovedmat i middelalderen

I fem år har de sunne seksjonene i media svermet av artikler om dyder kål, nå kalt “grønnkålkål”. En amerikansk trend som sprer seg i Frankrike.

Innfødt til Middelhavskanten, er kale imidlertid den første sorten som har blitt dyrket på det gamle kontinentet, lenge før hodekål. I middelalderen satte spesielt bøndene pris på hardførheten i møte med den harde vinteren. Dette tradisjonelle forbruket har blitt forlatt noe i Frankrike, men det er fortsatt relevant i landene i Nord-Europa.

Rik på fiber og vitamin C

Den fremste blant dyttene til grønnkål er dens rikdom i fiber. Grønnsaken er faktisk kjent for å lindre spasmer, kvalme og magesmerter. Vi hyller også de antiinflammatoriske og antioksidantegenskapene på grunn av det høye innholdet av vitamin C.

Les også: Savoykål, alliert av alle dietter

M.B.


Visuelle kreditter: Grønnkål: © Azurita - stock.adobe.com Grønnkål cannelloni og fin fjærkrefylling: © Philippe Dufour / Interfel


Video: Spinach u0026 Ricotta Cannelloni with Giuseppe Crupi (Kan 2022).