We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
En tradisjonell oppskrift fra Poitou, Petalou er en deilig geitost og potetkake.
Ingredienser for 4 personer:
- 250 g poteter
- 125 g fersk geitost
- 3 egg (små)
- 30 g smeltet smør + 20 g til formen
- 5 cl melk
- 250 g kortkaksdeig
- 1 eggeplomme
- Mel til formen
- Salt, nykvernet pepper
Petatou Poitevin oppskrift
- I en gryte med saltvann (start kaldt), kok potetene i feltkjolen. Når du er kokt, skreller du dem og moser dem ved å føre dem gjennom en sil. Mosen skal være ganske kompakt.
- I samme sil, pass deretter osten.
Forvarm ovnen til 200/210 ° C (th. 6/7).
- Samle mos, ost, hele egg, smør og melk i en bolle. Krydre etter smak. Bland godt med visp.
- Smør en terteform og klær den lett med mel. Kjevle ut deigen inni, og sørg for å legge igjen en litt høy kant slik at deigen hever.
- Hell apparatet over deigen, jevn med en slikkepott, og stek deretter i 15 minutter.
- Fjern fra ovnen og brun overflaten med pisket eggeplomme, med en pensel.
- Stek igjen i omtrent 30 til 45 minutter.
Serveres lunken.
Oppskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Jeg opplever at du ikke har rett. Jeg er sikker. Jeg inviterer deg til å diskutere. Skriv i PM, vi vil kommunisere.
It is a pity that I will not be able to participate in the discussion now. I don't have the information I need. But this topic interests me very much.
Very amusing phrase
Hvem fortalte deg det?