Innganger

Endiver med laks

Endiver med laks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Perfekt balansert, denne laksendivenoppskriften er en enkel og deilig forrett.

Ingredienser for 4 personer:

  • 4 endiver
  • 1 sitron
  • 20 g halvsaltet smør
  • 1 ss. ss brunt sukker
  • 20 cl flytende krem
  • 1 klype Espelette pepper
  • 4 skiver røkt laks
  • Salt, nykvernet pepper

Les også: helsemessige fordeler og dyder av cikorie

Endiver med laks

- Fjern kjernen og de første bladene av endiven. Vask dem, sitron dem. Skjær dem i to på langs.

- Kok dem i en panne med halvsaltet smør. Dryss dem med brunt sukker, dekk til og kok på svak varme i 15 til 20 minutter (snu dem halvveis gjennom tilberedningen). La dem avkjøles (ca. 30 minutter) og klem dem for å trekke ut så mye vann som mulig.

- Tilbered fløtesausen i en salatskål: tilsett saltet, tilsett flytende fløte, pepper og chili, bland godt og avkjøl til det er klart til servering.

- Rull endivene i skiver av laks. Ordne dem i små tallerkener og server dem med fløtesausen.

Finn ut mer om endive

Endive: Også kalt cikorie eller witloof (i Belgia), denne vintergrønnsaken ble født på 1940-tallet i den botaniske hagen i Brussel. Det var hans gartner, Franciscus Breziers, som fødte den første sorten ved å tvinge vill sikori, inspirert av den uventede oppdagelsen av en bonde som hadde skjult høsten sin i kjelleren og dekket den. av land (for å unngå skatt!). Takket være fuktigheten, varmen og mørket i denne kjelleren hadde hvite blader vokst på cikorieplanter: endiv ble født!

Les også: dyrke endiv godt

Oppskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Pandekager med figner og sjov. Nytårsmenu #3. Claus Holm (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Moshura

    Suppressed (section mix)

  2. Akinoramar

    Prompt, where I can find it?

  3. Kordell

    Someone's letters- alexia)))))

  4. Eloy

    what would we do without your excellent idea

  5. Marsh

    I congratulate, this magnificent idea is necessary just by the way

  6. Tojabei

    Du gjør en feil. Jeg kan forsvare min posisjon. Send meg en e-post på PM, så diskuterer vi.



Skrive en melding