Fisk / skalldyr

Brill med urtesmør

Brill med urtesmør


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en deilig oppskrift på steinbit med urtesmør og glaserte gulrøtter med en smakfull og smakfull saus.

Ingredienser for 4 personer:

  • 1 stykke steinbit på ca 1 kg 200
  • 50 g halvsaltet smør
  • 12 mini gulrøtter eller 2 sand gulrøtter
  • Salt, nykvernet pepper

Urte smør:

  • 100 g halvsaltet smør
  • 3 skiver tørt brød (eller fine brødsmuler)
  • 1/2 haug med persille oppvask
  • 12 arkdragon fersk
  • 12 ark basilikum grønn eller rød
  • 1 feddhvitløk
  • 1 sitronsaft

Brill med urtesmør

- For mer bekvemmelighet kan du be fiskehandleren om å løfte steinbitene i fileter og kutte dem i porsjoner på ca. 300 g.

- Skyll under kaldt vann.

For urtesmøret:

- Ta smøret ut ved romtemperatur 1 time i forveien.

- Bland brødet med basilikum, persille, estragon og hvitløk.

- Tilsett smøret i små biter og bland.

- Tilsett sitronsaft og bland en siste gang for å få en homogen og grønn pasta.

- Skrell grønnsakene.

- Tilbered en stor gryte med kokende saltvann og senk gulrøttene i den: 7 til 8 minutter eller 15 minutter, avhengig av gulrøttene som brukes.

- Kast dem i en stor mengde kaldt vann og tøm dem.

Forvarm ovnen til 180 ° C (th 6).

- Legg fisken på smurt bakepapir (20g) og smak til.

- Fjern urtesmøret med en skje og dekk filetene jevnt.

- Stek i 5 til 6 minutter, avhengig av tykkelsen på brillestykkene.

- Smør i mellomtiden bunnen av en sautépanne og glass gulrøttene.

Hell halvveis i vann, krydre og glasér gulrøttene. (8-10 minutter for mini og 12 til 15 minutter for sand gulrøtter)

Server fisken på en tallerken med de glaserte gulrøttene.

Oppskrift: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: 5 hacks med isbitbrett - null matsvinn! #diggigjen. MatPrat (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Florentin

    Jeg tror at du begår en feil. Skriv til meg i PM, vi vil kommunisere.

  2. Jooseppi

    Du har ikke rett. Enter Vi diskuterer det.

  3. Elvey

    Thank you very much for your help in this matter. Jeg visste det ikke.



Skrive en melding