Matoppskrifter

Wok svinekjøtt med krydder og urter

Wok svinekjøtt med krydder og urter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En deilig asiatisk oppskrift, dette wok-svinekjøttet med snø-erter og duftende krydder skal glede deg.

Ingredienser for 4 personer:

  • 4 belgerhvitløk
  • 1 løk
  • 200 g snø erter
  • 2 ss. sesamolje (hvis ikke druefrøolje)
  • 2 ss. spiseskje sennepsfrø
  • 1/2 ts. 1/4 ts allspice
  • 1 ts. kaffe av ingefær fersk revet
  • 1/2 ts. 1 ts grønn chilipasta
  • 1 pakke ris vermicelli (200 g)
  • 20 g halvsaltet smør
  • 600 g svinekjøtt
  • 20 cl kyllingbuljong
  • 2 kvist friske urter (mynte, koriander eller persille)
  • Salt,pepper fra mølla

Wok svinekjøtt

- Skrell og hakk hvitløksfeddene.

- Skrell og hakk løken.

- Vask og hakk snø ertene.

- Varm oljen i en panne, tilsett sennepsfrø og allspice og kok i ca 1 minutt på middels varme.

- Legg ris vermicelli i bløt i kaldt vann i 2 minutter.

- Tilsett smøret i en wok, la det smelte og tilsett løk, hvitløk, sennepsfrø, ingefær og grønn pepperpasta. Kok over svak varme i 5 minutter.

- Tilsett kjøttdeig. Bland, kok i 5 minutter og hell i den varme buljongen.

Fortsett å lage mat i 10 til 15 minutter.

- I en wok, surr de oppskårne snø ertene veldig raskt, tilsett vermicelli og fortsett å lage mat i 2 minutter.

- Sjekk krydderet (pepper og salt om nødvendig).

- Server på en tallerken eller på en tallerken, ledsaget av friske urter.

Finn ut mer om ris vermicelli

Lange og tynne tråder rispasta, ris vermicelli brukes ofte i kinesisk mat. De spises i supper, salater, pannekaker, vårruller ...

Oppskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Hong Kong Street Food. The Quick Lunch Boxes of Chopped Chickens and Pork. Seen Around Wan Chai (Kan 2022).