Fisk / skalldyr

Fisk waterzooï

Fisk waterzooï


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Waterzoï er en typisk rett fra nordlige regioner, men hvis smak og god smak har gjort det mulig å krysse grenser.

Ingredienser for 6 personer:

  • 12 kamskjell
  • 6 breiflabb kinnmedaljonger
  • 500 g ganske fast fisk (utbenet)
  • 4 til 6 gulrøtter
  • 2 vakre purre
  • 2 små kålrot
  • 1 gren av selleri
  • 2 vakre løk
  • 1 sjalottløk
  • 1 liter vann
  • 2 ts dehydrert fiskebestand
  • 20 cl tørr hvitvin (valgfritt)
  • 25 cl rømme
  • 1 eggeplomme
  • Persille
  • Salt pepper

Fish waterzooï oppskrift

Suksessen til fish waterzooï ligger fremfor alt i kvaliteten på matlagingen. Ettersom fisken tilberedes raskt, begynner vi med å lage grønnsakene og deretter fisken.

  • Start med å skrelle alle grønnsakene og vask dem
  • Skjær gulrøtter, kålrot, selleri og purre i julienne (eller biter)
  • Smelt litt smør i en stor gryte og svett hakkede løk og sjalottløk
  • Tilsett hvitvinen og la den reduseres litt
  • Tilsett vannet og kok deretter opp gulrøtter, selleri og kålrot i 10 min
  • Tilsett purren og kok i ytterligere 15 minutter
  • Rengjør fisken
  • Tilsett fisken med grønnsakene med 2 ts fiskekraft
  • La steke i ca 10 minutter, fiskefiletene må ikke falle fra hverandre
  • Ved slutten av tilberedningen, skum om nødvendig
  • Bland krem ​​med eggeplomme og hell det hele med grønnsaker og fisk
  • Du må ha en bundet saus og en harmonisk blanding

Når krydderet er korrigert med salt og pepper, kan du servere fisken waterzoï med ris eller dampede poteter, det er deilig ...

Pynt platen med litt grovhakket flatbladpersille.

Nyt måltidet !

Også å oppdage: kyllingwaterzoï


Video: Gentse waterzooi van Chez Georges (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Fauktilar

    La oss skrive mer. Mange mennesker liker innleggene dine. Respekt fra bunnen av mitt hjerte.

  2. Pennleah

    Det er bare betingelsene

  3. Meztisho

    Og fortsatt varianter?

  4. Qadir

    YES, this is an intelligible message

  5. Golden

    Etter min mening er det faktisk, jeg vil delta i diskusjonen. Sammen kan vi komme til et riktig svar.

  6. Elisheba

    I offer you to visit the website, where there are many articles on the subject of interest to you.



Skrive en melding