Informasjon

Artisjokk: fordeler og dyder

Artisjokk: fordeler og dyder


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Artisjokken (Cynara scolymus) er en flerårig vegetabilsk plante som er hjemmehørende i Middelhavsområdet.

Opprinnelig villtistel har artisjokken vokst til den planten vi kjenner i dag gjennom kryssing og avling.

Høy kilde tilfibre og mangevitaminer, artisjokken har en sterk kraftantioksidant og gir mange fordeler for helsen.
Foto: © fabiomax

  • Grønnsakshage: hvordan dyrke artisjokken godt
  • Matlaging: artisjokkbasert oppskrift

Artisjokk og helsemessige fordeler

  • Artisjokken er en høy kilde til kostfiber som kan bidra til å forhindre sykdom kardiovaskulær og kontroll av visse typerdiabetes og regulere appetitten ved å bringe en følelse av metthet.
  • Takket være dens høye tetthet i kalium, magnesium, kalsium og jern, er artisjokken en god remineralisering.
  • Tidligere brukt på landsbygda for å behandle gulsott og generalisert ødem, er artisjokken nå blitt en leverspesifikk medisin. Det er koleretisk (stimulerer produksjonen av galle), kolagog (letter evakueringen fra galleblæren til tarmen) og vanndrivende (øker urinvolumet).
  • Artisjokken fremmer alle funksjonene tileliminering av urinen (smittsomme sykdommer, forgiftning) og tarm (fordøyelsessykdommer, tarmsmerter).
  • Generelt er artisjokken verdifull for behandling leverlidelser : gulsott, gallestein, tarmforgiftning.
  • Artisjokken har også dyder depurativ, forretter og stimulerende.
  • I motsetning til hva mange tror, å spise artisjokk har ingen gunstig effekt på lever ! Faktisk er det i bladene og ikke i grønnsaken de aktive ingrediensene finnes. Å stimulere leverfunksjoner, bruk en avkok av artisjokk (30 g blader per liter kokende vann) å drikke før hvert måltid (vær forsiktig, det er veldig bittert).

Dyrker artisjokken for fordelene

  • Artisjokken setter pris på et mildt klima, en varm og solrik beliggenhet. Løs jord, rik på humus og godt drenert, passer den.
  • Advarsel, frykter artisjokken gelé : beskytt planten din når temperaturen synker.
  • Plant artisjokker mellom radikene, salater og gulrøtter, og husk å ta med gjødsel på plantasjen.
  • Gryte, vil du få gode resultater for tre år ved å dyrke artisjokken i minst en beholder40 cm dyp.
  • Advarsel til bladlus, larver og andre møll som spesielt setter pris på artisjokken og angriper bladene og stilkene.
  • Grønnsakshage: hvordan dyrke artisjokken godt

Artisjokken på kjøkkenet for sine fordeler

  • Artisjokker blir spist varm eller kald, kokt i vann eller dampet, i en saus eller vinaigrette.
  • Noen små lilla artisjokker, veldig ung, markedsført under navnet poivrades eller fra buketter, har ikke høy og kan spises , kutt i strimler, med en krydret saus.
  • Advarsel, den kokte artisjokken oksiderer raskt, og kan gi opphav til giftige forbindelser hvis du holder det for lenge (selv i kjøleskapet). Bruk det innen 24 timer.

Ernæringsmessige fordeler med artisjokk

40 kcal / 100 g. Artisjokken er rik på vitamin A, B, C, PP og mineralsalter (jern, kalsium, magnesium, svovel, mangan, fosfor).

Det er et "bestemors middel" for å avlaste leveren, fremme gallefunksjon, forhindre kolesterolrelaterte lidelser og rense kroppen for giftstoffer som bygger seg opp i den.


Video: Extreme Fast Automatic Firewood Processing Machine, Amazing Modern Wood Cutting Chainsaw Machines (Kan 2022).