Her er en enkel, fersk og balansert oppskrift som ikke mangler farger og smaker. For å nytes om sommeren til å følge grillet fjærfe eller fisk som laks, vil du sette pris på crisen av bulgurhvete i kontrast til søtheten av pepper Ingredienser i 4 personer: 4 ikke for store paprika 250g fin bulgur 1 courgette 1 fin løk 1 fedd hvitløk Noen kvister flatbladpersille Olivenolje Salt, pepper Oppskrift på paprika fylt med bulgur Begynn med å kutte lokket på hver paprika, skrell dem av alle frøene og vask dem deretter stor kasserolle med saltet vann og kok bulgur i den Skrell og finhakk løken Skrell og fjern kimen fra hvitløken, og finhakk persillen, kutt courgette i små terninger Varm opp en drypp olivenolje i en panne, Brun courgetter i terninger i 2 til 3 minutter på høy varme. Tilsett hakket løk og deretter hakket hvitløk. Fjern fra varmen når grønnsakene er gyldne. hjerte ved 180 °, bland bulgur med grønnsakene Pynt hver pepper med blandingen av bulgur, courgette, tomater, løk, persille og hvitløk. Lukk hver pepper med hetten. Stek i 15 min. Denne oppskriften på pepper fylt med bulgur smakte så varmt som varmt God appetitt!
